Ein echter spanischer Schinken wird mit "Ibérico" vom Schwarzfuß-Wildschwein = Pata Negra kredenzt. Ein besonderer Leckerbissen ist "Pulpo a la Gallega", dessen Tintenfisch so schmeckt, als käme er fangfrisch direkt von der Küste Galiziens auf dem Alegría-Tisch in der Düsseldorfer Altstadt.

Nach spanischem Originalrezept wird das Brot gebacken und ist so knusprig frisch, dass es von den Gästen auch für den Bedarf zu Hause gekauft wird. Seit diesem Jahr bietet das "Alegría" auch Argentinische Steaks an. 2004 wurde das "Alegría" von Codorníu zur Tapas Bar des Monats gewählt und wird seit Jahren von "Der Feinschmecker" empfohlen. Bei Europa- und Weltmeisterschaften ist eine Riesenstimmung garantiert. Auch berühmt ist die weihnachtliche Tombola nach spanischem Vorbild.